368 你往热油里，直接加水了？
苏云的声音不大，甚至可以说有些平静。
“你往热油里……”
“直接加水了？”
每一个字，都敲打在众人的心上。
何炯脸上的笑容僵住了。
大华撩水的兴奋劲儿还没完全褪去，此刻也愣在了原地。
海清和毛毛更是面面相觑，她们不太懂做饭，但也隐约觉得这操作似乎……有点不对劲？
只有黄垒，脸上那“我处理得很及时”的邀功表情还没来得及完全收敛，被苏云这么一问，顿时有些挂不住了。
他下意识地想要反驳，想要维护自己刚刚建立起来的“临危不乱”形象。
“加点水怎么了？”黄垒的声音拔高了几分，试图用气势压过心虚，“油都快烧着了！我不加水，难道看着锅烧坏啊？”
他避开了“热油”这个关键点，只强调“加水降温”的合理性。
然而，苏云的目光依旧锐利如刀。
他根本没理会黄垒的辩解，视线缓缓扫过灶台上的那口锅。
锅里，哪里还是刚才清亮的食用油？
分明是半锅浑浊的汤水！
水面上漂浮着油花不假，但水下，却能隐约看到一些白色的条状物和绿色的菜叶。
那是……白菜？还有粉条？
苏云的眉头皱得更紧了。
他伸手指了指锅里：“所以，你不止加了水，还……加了菜？”
这下，何炯他们也看清楚了。
锅里确实多了不少东西。
看起来……像是已经开始炖上了？
黄垒见状，索性破罐子破摔，挺了挺肚子。
“对啊！”他理直气壮地说，“我看你们一时半会儿回不来，油温降下来之后，我就寻思着，闲着也是闲着，干脆先把菜给炖上！”
他指着锅里的东西，语气甚至带上了一丝得意。
“猪肉炖粉条！我加了点白菜进去，看着还不错吧？”
“等下再炖一会儿，粉条软烂了，肯定好吃！”
他似乎完全没意识到问题的严重性，反而觉得自己很能干，帮大家把饭都快做好了。
何炯张了张嘴，想说点什么，但又不知道从何说起。
往热油里加水……然后还直接用这“油水混合物”开始炖菜了？
这操作……闻所未闻啊！
直播间的弹幕，在短暂的沉寂后，瞬间炸开了锅！
“卧槽？！黄老师这波操作，我真的看不懂了！”
“热油加水？还加菜？这是什么黑暗料理？”
“等等！重点不是这个吧？苏云刚才的语气明显不对劲啊！”
“对对对！苏云为什么问‘直接加水了’？难道这水有问题？”
“细思极恐！他们露营的地方，用的水……”
“不会是……河里的水吧？！”
“嘶——！我想起来了！刚才大华和毛毛去打水，就是去的小溪边！”
“未经过处理的生水，直接倒进锅里炖菜？！”
“我的天！黄垒老师！你到底在干什么啊！”
弹幕的恐慌迅速蔓延，观众们显然比现场的嘉宾更快地意识到了问题的关键所在。
现场，何炯等人还处于对黄垒“神操作”的震惊中，没往水质方面想。
苏云看着黄垒那一副“快夸我”的表情，只觉得一股寒意从心底升起。
他深吸一口气，压下心头的怒火，再次开口，声音比刚才更加冰冷：
“黄老师。”
“我问的不是你加了什么菜。”
“我问的是，你加进去的，是刚才大华和毛毛从小溪里打回来的，没有经过任何处理的生水？”
这个问题，如同一道惊雷，劈醒了在场的所有人！
何炯脸色刷地一下白了！
大华猛地看向旁边还没用完的水桶，里面的水清澈见底，但此刻在他眼中，却仿佛隐藏着无数危机！
海清和毛毛也吓得后退了一步，脸上写满了难以置信和后怕。
对啊！
水！
他们用的水，是刚才直接从附近那条看起来很干净的小溪里打上来的！
是为了方便做饭，临时取用的！
谁也没想过要先处理一下！
因为……负责做饭的是苏云！他们潜意识里相信苏云肯定会处理！
可谁能想到，黄垒会在他们离开的这么短时间里，自作主张地……把生水直接倒进了锅里！还是倒进了热油里！然后还加了菜开始炖！
黄垒被苏云再次质问，看着大家瞬间变得惊恐的脸色，终于也意识到自己可能……真的做错了什么。
但他依旧嘴硬。
“是……是溪水怎么了？”他梗着脖子，强行辩解，“我看那水挺干净的啊！再说，做菜嘛，水烧开了不就行了？”
“有什么大不
了的？！”
他试图轻描淡写，将问题归结于小题大做。
“烧开？”苏云听到这两个字，嘴角勾起一抹嘲讽的冷笑，“黄老师，你是不是忘了，我们现在是在哪里？”
“我们在山里！在野外！”
“你知不知道，野外的生水，尤其是这种流动的河水、溪水里面，可能含有多少肉眼看不见的细菌、病毒，甚至是寄生虫卵？”
“你以为烧开就万事大吉了？”
苏云的声音陡然提高，带着一种恨铁不成钢的怒其不争！
“你想害死我们吗？！”
“害人？！”黄垒听到这两个字，像是被踩了尾巴的猫，瞬间炸毛了！
“苏云！你把话说清楚！我怎么就害人了？！”
他怒视着苏云，脖子上的青筋都爆起来了。
“我不就是用了点溪水炖个菜吗？！”
“从小到大，谁在河边没洗过手、玩过水？不也照样活得好好的！”
“你少在这里危言耸听！”
他试图用“常识”来反驳苏云的“专业”。
“我告诉你，我这猪肉炖粉条，可是跟真正的大师傅学过的！绝对正宗！”
“水加进去，烧开！咕嘟咕嘟那么一炖！什么细菌、虫子，早就死光了！”
他越说越激动，唾沫横飞，仿佛自己才是掌握真理的那一方。
何炯在一旁听得心惊肉跳，连忙想打圆场：“黄老师，苏云，大家冷静一点，有话好好说……”
“好好说？”苏云冷冷地打断了他，目光直视着黄垒，带着一种看无知者的怜悯，“黄老师，看来你的‘大师傅’，只教了你怎么炖菜，没教你怎么在野外安全用水啊。”
“你！”黄垒气结。
苏云根本不给他反驳的机会，继续说道：
“没错，理论上，高温确实可以杀死大部分细菌和寄生虫。”
“但是！”
他加重了语气。
“第一，你确定这里的海拔和气压下，水的沸点能够达到有效杀灭所有潜在寄生虫卵所需的温度和时间吗？”
“我们现在所处的位置，海拔不低，水的沸点很可能不足一百度！一些耐高温的虫卵和细菌，根本杀不死！”
“第二，就算水能烧开，你是在什么阶段加的水？”
“你是在热油里直接加的生水！水进去的瞬间，油花四溅，温度骤降！然后你紧接着就把菜和粉条加进去了！”
“那些可能存在的寄生虫卵，早就随着水流，附着在了白菜和粉条上！”
“你现在告诉我，你怎么保证把它们‘烧开’、‘杀死’？”
“难道要把菜炖成一锅糊糊吗？就算炖成糊糊，附着在固体上的虫卵，也未必能被彻底杀死！”
苏云的每一句话，都像是一把重锤，狠狠地砸在黄垒的心上，也砸在所有人的心上。
现场一片死寂。
只有燃气灶还在小火燃烧着，锅里“咕嘟咕嘟”地冒着热气，那看似诱人的白菜炖粉条，此刻在众人眼中，却如同毒药一般！
直播间的弹幕，更是彻底疯狂了！
“卧槽！卧槽！卧槽！我头皮发麻！”
“海拔！沸点！寄生虫卵附着！苏云懂的也太多了吧！”
“黄垒老师，我求求你别秀了！这根本不是厨艺的问题，这是常识！是安全意识啊！”
“想起上次的毒蘑菇……黄老师您老人家能不能放过大家的胃和生命啊！”
“太可怕了！野外生水真的不能直接喝，更不能直接做饭！”
“以前看贝爷的节目，过滤、烧开都是基本操作，黄垒这……”
“他还在狡辩！他居然还在狡辩！”
“‘大师傅教的’？哪个大师傅教你在热油里倒生水炖菜啊？！”
黄垒彻底傻眼了。
苏云说的那些什么海拔、沸点、虫卵附着……他根本听不懂，也无法反驳。
他只知道，自己好像……真的搞砸了。
而且，是搞了个天大的砸！
看着苏云冰冷的眼神，看着何炯、大华、海清、毛毛那惊恐和难以置信的表情，黄垒的脸一阵红一阵白。
他张了张嘴，想要再说点什么挽回面子，却发现喉咙干涩，一个字也说不出来。
最终，他憋了半天，才从牙缝里挤出一句话，带着一种破罐子破摔的无赖：
“哪……哪有那么严重！”
“不干不净，吃了没病！”
“以前在农村，大家不都这么过来的？”
“再说了，就算要过滤……谁会啊？！”
他这话一出口，空气仿佛都凝固了。
何炯脸上的最后一丝希冀也消失了，取而代重的是深深的失望。
大华用一种看傻子一样的眼神看着黄垒。
海清和毛毛默默地又往后退了一步，远离了
那个灶台，也远离了黄垒。
不干不净，吃了没病？
这是在录节目！这是在直播！
这是拿所有人的健康开玩笑！
都到这个时候了，他还在嘴硬！还在找借口！甚至说出这种毫无责任感的话！
直播间的观众更是被这句话彻底点燃了怒火。
“我吐了！黄垒这说的是人话吗？”
“不干不净吃了没病？他自己怎么不吃？！”
“太让人失望了！这已经不是蠢，是坏了！”
“为了面子，连大家的安危都不顾了？”
“路转黑！彻底转黑！”
“导演组！赶紧把黄垒换了吧！这节目有他，迟早要出事！”
苏云看着黄垒，轻轻摇了摇头。
他连生气的力气都没有了。
只剩下一种深深的无力感。
跟一个完全没有安全常识，还极度自负，错了也不肯承认的人，根本没办法沟通。
“行了。”
苏云的声音带着一丝疲惫。
他走到灶台前，直接伸手，“啪”的一声，关掉了燃气灶的火。
“这锅菜，不能吃了。”
他斩钉截铁地宣布。
没有人反对。
哪怕肚子再饿，哪怕看着那锅炖得似乎越来越香的菜，此刻也没有人敢动一丝吃的念头。
何炯叹了口气，看着那锅废掉的菜，又看了看天色。
“那……我们晚饭怎么办？”
是啊，晚饭怎么办？
菜被污染了。
更重要的是，他们现在面临一个更严峻的问题——没有安全的饮用水和做饭用水了！
刚才打回来的那桶水，显然也不能再用了。
难道要重新去找水源？
就算找到了，谁来处理？
总不能再让黄垒“烧开”吧？
一时间，营地里弥漫着一股绝望的气氛。
黄垒站在一旁，脸色灰败，低着头，不敢看任何人。
他知道，这次的祸，闯大了。
就在众人一筹莫展，连直播间的观众都开始担心他们今晚要饿肚子的时候。
苏云平静的声音再次响起。
“水的问题……”
他顿了顿，环视了一圈愁眉苦脸的众人，目光最终落在了那桶被“判了死刑”的溪水上。
“我来试试吧。”
“看看能不能把它过滤一下。”