第693章 环境差异

“给你留个50只就够了，剩下的我拿来卖。再放下去真的要死了。”

蔡承颜是不乐意把那么好吃的望潮分给别人的。但他一个人也真的吃不了那么多。要是放死了，也不太好。

“那行吧。给我留80只就够了。”

江寒：“……”

江寒拿蔡承颜没有办法，“行吧，80只就80只。你最好都能吃光。”

蔡承颜揉了揉肚子，他现在就已经很饱了。

想到还有一碗米鱼汤，他又放了一点皮带。

江寒：“……”

蔡承颜朝着江寒笑了笑：“我平时不这样。”

吃了那么多好东西，他现在已经不生气了。

江寒没有把所有的好东西都给他，肯定是他还不够努力。

“蔡承颜，你为了口吃的，不用这么拼吧？”

江寒想起了张海岱戒烟的那段时间，把自己吃胖了好几圈。现在才慢慢的瘦下来。

蔡承颜这个吃法，会把自己吃成个球吧。

蔡承颜却理直气壮的拍了拍胸脯，“吃东西当然要拼了，我跟别人比起来差远了。”

江寒有些怀疑，毕竟他周围没见过像蔡承颜这么吃的。

小果虽然是吃货，但小果是女孩子，又注重身材。整体上来说也还好。

“你不信？你想一想几十年前，是不是每年都有几个因为吃河豚丧命的？”

被蔡承颜一说，江寒想起来了。

河豚是90年代才禁止食用的，在80年代，确实有不少人因为吃河豚丧命了。

知道这个东西有毒，但每年总有人煮河豚，也总有人吃河豚。

年年有人丧命，年年有人触碰生命的底线。

这么看的话，蔡承颜这样吃也还好。

“不要告诉我你们祖上就有人吃河豚吃出了事情？”

“我们祖上没有，我邻居家有，据说为了吃河豚，特地去了一趟沿海。开开心心的去，安安静静的躺着回来。”

江寒：“……”

江寒想到了什么，“你要吃河豚吗？”

蔡承颜连忙摆手，“算了吧，我可不敢。他再怎么贪吃，胆子还没有大到这个地步。”

“现在有养殖的红鳍东方豚和养殖的暗纹东方豚，在一定条件下是可以吃的。完全无毒。国家也允许这两种养殖河豚在一定的条件下出售。”

蔡承颜倒是不知道这个，“你们这边有吗？”

“有。不过不在我们这个岛。你要吃的话，我可以开船带你过去。”

“好，吃完饭就去吗？”

江寒被噎了一下，“我刚从海上回来。”

江寒话落，张海岱的电话就打了过来，“寒哥，我们破了的那张网，要给谁补啊？”

“你帮我把网送到桂花婶家里吧。上次网破了，我也是找她补的。她的手艺还不错。”

张海岱听到江寒这么说，就去船上取网。

江寒和蔡承颜吃完望潮，米鱼豆腐汤被端了上来。

蔡承颜喝了一口汤就被鲜到了，“你给我的货已经很新鲜了。和这边的货还是不能比。”

怪不得大家都说，海鲜的新鲜度对口感的影响很大。

蔡承颜现在已经很期待在江寒的船上吃海鲜了。

有什么海鲜能比在船上吃更新鲜？

蔡承颜想到了什么，“对了，你如果真的要建厂办蘸料的话，对地点有没有什么要求？好像传统的东西对地点和原料的要求很高。

“就像茅酒厂，一直想要在他们河对岸再办一家分厂。弄了那么多年，都没弄出来。”

江寒愣了一下，“茅酒厂那么大的一家酒厂，都没办法办分厂吗？”

蔡承颜喝着汤，一边享受一边说，“其他的没问题，就是发酵那一部分出现问题了。河两边的气候环境有一点点的差别。酿造的过程中，菌群的种类和数量也有差别，最后酿造出来的酒，味道也不一样。”

江寒没想到还有这种事情，再次验证了那句话：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。

听说有些酒厂就是因为一口井建起来的。

只有用那口井的井水酿出来的酒，味道才是好的。其他水酿出来的酒味道就不一样。

江寒回想了这几次做酱料的情况，每次做酱料他用的都是同样的方法。

但是他在家里做出来的酱料味道特别好。住在快捷酒店的时候，他也做过酱料，味道就是差一点。

他以为是他在家里的时候状态更放松，所以做出来的酱料味道更好，现在看来跟环境有很大的关系。

江寒又想到了钱伯做的酱料。钱伯守灯塔的时候在岛上做的酱料，和在他家里做的酱料味道也是不一样的。

好像钱伯在那座有灯塔的岛上做的酱料味道更好。

江寒突然之间就有些激动。

桌子上还剩了一些东西。看菜承颜的样子，感觉他还想吃，就是吃不下了。

蔡承颜抬眼看了江寒一眼，“跟服务员说一声，这些东西别撤下去，我还没吃饱。我待会儿再过来吃。”

然后他看到了蔡承颜转身出门了。

很快江寒就在窗外看到了蔡承颜，此时的蔡承颜正在跑步消化肚子里的食物。

江寒嘴角扯了扯，蔡承颜算是他见过的最接地气的老板了。

江寒看了下时间，因为他们吃饭早，现在才中午11:30，这个时间钱伯应该还没有午休。

江寒打电话给了钱伯。

钱伯听到江寒的声音很高兴，“江寒啊，你今天怎么有空给我打电话？”

“我刚吃完饭，闲着呢！钱伯，你最近好吗？”

“好好好！女儿要上班，我给她在家带孩子呢。小外孙女一开始不待见我，现在也越来越离不开我了。”

江寒听得出来，钱伯的笑声爽朗了很多。

钱伯孤独了一辈子，现在终于可以和家人团聚了。

至于他女儿是不是真心对待钱伯，还是只是利用钱伯已经不重要了。

“钱伯，我问你个问题。就是那个酱料的制作，对环境的要求是不是很高？”

“你是说温度和湿度吗？这些肯定是有影响的。具体怎么样，还需要你多尝试。毕竟我们做中餐，很多时候都是凭感觉，没有像西餐那样，什么都是标准化的。”