第334章 是个好事
好!”宋南姝笑着同薛阿瑶道,“但,在薛神医回来之前,你还是得住在我那里,你一个人住在这里我不放心。”
“那是当然!”薛阿瑶挽住宋南姝的手臂,“我才舍不得离开南姝姐,南姝姐那里有那么多好吃的,我要是一个人住在这里吃什么喝什么!”
一行人看了宅子,薛阿瑶又说想去天香楼吃好吃的,马车便去了天香楼。
天香楼掌柜见是宋南姝来了,连忙亲自带宋南姝和薛阿瑶往楼上雅间走。
宋南姝上楼时,视线扫过天香楼,发现今日的客人好似没有平日里多。
雅间落座后,宋南姝便问了一句:“今日天香楼的客人好像不多啊?”
“已经两日了,客人都去那个姜箬璃开的酒楼。”掌柜亲自给宋南姝倒了热茶,将这几日的事情说给宋南姝听,“我派人打听了,说那位被下旨送去端王那里做小妾的姜箬璃回来了,她回来后便重新将她的那些铺子接手,折腾着要整顿铺子,就是从酒楼开始的,还把董大厨给赶走了……”
姜箬璃回来后,把董大厨赶走,留下了董大厨的徒弟。
给了董大厨徒弟新的做菜方子。
有一个什么西湖醋鱼,还有一个佛跳墙。
这两道菜一出来,姜箬璃的酒楼说……头三日,这两道菜只要在他们酒楼吃饭的客人都会送,吸引了不少老饕过去尝菜,这一尝不得了,都说好吃得要命。
那些挑剔的老饕都这么说了,便有越来越多的人去尝。
这两道菜一道贵,一道更贵……但却真是吸引客人,但凡去吃过的就没有说不好的。
所以客人也都被吸引了过去。
人嘛,都喜欢凑热闹,赶新鲜。
宋南姝端起茶杯,笑道:“可我瞧着,掌柜似乎一点儿都不着急啊。”
“晚娘如今掌勺,只要晚娘不慌,我也就不慌!晚娘这几日估摸着也要推出新菜了,客人吃饭……又不是吃了这顿就不吃下顿了!”掌柜笑盈盈立在一旁,“咱们天香楼的名头在这里立着,只要说出了新菜,老顾客们肯定又都回来了。”
宋南姝笑着点头:“好,天香楼交给你们我很放心。”
“我已经让人去和晚娘说了,东家和薛姑娘来了,晚娘说……要把新菜端上给东家和薛姑娘尝尝,到时候东家可要提提意见啊!”掌柜笑盈盈说。
“那必须!”薛阿瑶笑着说,“我嘴巴可是很刁的,我觉得你们这酒楼的点心不错,哪家的?”
“这点心是晚娘的徒弟自己做的,我瞧着不错……特地端来给东家和薛姑娘尝尝!薛姑娘要是觉得喜欢,一会儿走的时候,我让人给薛姑娘带上几盒。”掌柜笑得越发高兴。
“多带几盒。”宋南姝看向薛阿瑶,“明日你去见你母亲,可以给你母亲带两盒,给时容公子带两盒。”
“好!”薛阿瑶应声。
宋南姝这雅间的菜,全部都是晚娘亲自下厨做的。
除了薛阿瑶喜欢的天香楼名菜之外,还有晚娘新创的两道菜,说想让宋南姝尝一尝,顺道给这两道菜起个名字。
晚娘新创的第一道菜,是用里脊肉片裹了薄薄一层酱炸了,上面浇上糖醋汁子,然后用做拔丝红薯的法子,在每片肉上缠上一层拔丝,咬下去……拔丝甜脆,混着糖醋酱,和鲜嫩嫩的里脊肉,让人只觉口齿生津。
第二道菜,晚娘用酸梅子酒腌制了肋排,刷酱明火烤的外焦里嫩,入口便是梅子的清香,味道十分可口。
“嗯!好吃!”薛阿瑶的眼睛都亮了,“怎么这么好吃!”
“东家……”掌柜拎着食盒从雅间外进来,打开食盒,将里面的西湖醋鱼和佛跳墙端了出来,“这是我让人偷偷去姜家的酒楼买回来的,东家尝尝!”
薛阿瑶对天香楼掌柜竖了一个大拇指:“厉害啊冯掌柜!”
说着,薛阿瑶便起身去盛佛跳墙:“让我尝尝这个!不去那个姓姜的铺子,就能吃到他们家的名菜,看来……果然还是要和南姝姐一同出门才行,不然我一个人可没有这个待遇!”
天香楼掌柜笑呵呵说:“哪里,阿瑶姑娘来,只要想吃别家的菜,我立刻派人去买!”
“东家,这姜家的酒楼还出了一个叫……配送服务。”冯掌柜立在宋南姝的身边,低声同宋南姝说,“就是,比如谁家第二天想吃他们家的菜,只要头一天说好,第二天在那个时辰……他们酒楼就会把菜送到客人家中去!”
宋南姝认真听着。
这个……她以前听姜箬璃提起过。
姜箬璃说,在他们那个时代……餐厅酒楼都有一个叫外卖的服务。
他们人人都有一个手机,手机可以联系到世界上的任何一个人,他们在手机上下单,酒楼老板瞧见订单,就会让厨师做菜,然后会有一个叫骑手的人瞧见这个订单,可以接单,从酒楼取了餐食送到客人的家中,客人只要支付一点跑腿费就行。
宋南姝还记得姜箬璃说,可惜就是宋南姝他们这个时代没有手机,否则的话就可以做这个外卖生意,人性都是懒惰的,到时候肯定会生意红火。
想来,姜箬璃是想做这个外卖生意。
可是……这个时代可是没有姜箬璃说的那个叫手机的东西,可以供人方便联络。
姜箬璃的酒楼没有办法随时得到客人订餐的消息,让人跑腿及时送餐,便用了这种头一日订餐,第二日送餐的法子。
“那这对家中要待客,可家中又无厨子的人家是个好事。”薛阿瑶说。
“不止呢!”宋南姝笑了笑,“还有些要见面商议事宜,又怕被旁人听了去,便可以让酒楼送酒菜上门,在家中不怕被人打扰,谈话也不担心被人偷听了去。”
冯掌柜点头:“我的意思是,这生意又没有什么什么难度,我们可以做做,和朱管事说了,朱管事却不准,可我还是想做,正好今日东家在,我就斗胆越过朱管事和东家说一说。”