黎若白Leo 作品
57.第 57 章
兄弟俩跟着叫阿福的小伙子一道离开,符苓也带着画眉一道去了灶房,准备炒些火锅底料出来,幸好之前的两副板油炸出来的猪油还有不少,也能多做些叫他们带回去。
画眉见符苓直接就是一罐子油全下到了锅里,便也知这个东西是极其废油的了。
“明个那个屠户送肉过来,就叫他再送两幅板油来,平日里你们在家也不要亏了嘴,银子不够还有我和你大哥呢。”
符苓知晓她这是被自己用油吓着了,刚成婚那会儿周实也是一样,自己买了板油和调料回来,生怕不够她使得,也就是周家条件不错了,不然符苓也是巧妇难为无米之炊,没油没调料做出的饭也没法好吃到哪里去。
“嫂子放心,我这是想着既然都已经做了一会,那就多做些,这个做好了你们带回去,不论是炒菜还是煮面搁点都好吃的。”
画眉这才知道是自己误会了,她也不是个别扭的性子,
“每次我们和你大哥回来都要劳累你一番,上次的菌子主子喜欢着呢,夫人给我赏了一个月的月银,六两银子,弟妹你收着。”
“嫂子我现在腾不出手来接,那菌子也是娘和妹妹一道捡的,你直接把银子给娘吧。”
画眉以为她不懂,就跟她接着解释:“府里的赏银是不用交给娘的,你收着就好。”
“我知道嫂子的意思,这银钱给娘拿着,娘转手就给我当家用了,给谁收着还不是一样的,叫娘先收着就好了。”
画眉见她执意不收,没法子就出去把银钱给了婆婆。
周母也没接:“既然是主子赏的,你就收着,你弟妹不是喜欢淘换些闲书嘛,那就给老大帮她买些闲书,本来就是苓娘的手艺,娘手头上也不缺银子。”
画眉这才点头答应下来:“那等回去了我就把银子给周靖。”
熬火锅料并不复杂,就是香料要的极多,完全复刻肯定是做不到的,但是主要材料都有,那香味倒也大差不差了。
火锅料的香气比起上回的肉酱还要霸道,周家婆媳妯娌几个都在心里默默的念叨,这味道一回比一会香嘞,心里都想着周实兄弟俩怎么还不回来。
符苓已经准备的差不多了,就等两人回家等着开席,周欢更是眼巴巴的看向院门外,就是不见两人的身影。
周母都忍不住教训到:“就不该顺着他俩,耽搁大家伙用饭食。”
这不是说曹操曹操到了嘛,周靖和周实两人怀里包了一团东西冲进院里。
“娘,弟妹的火锅是不是好了,我在李伯家门口就闻到了味道,可给我馋的啊。”
“也不知道早点回来,赶紧去擦洗了好开饭。”
画眉边说边去接他怀里的东西。
那是用树叶包裹起来的蜂巢,里面满满都是金黄的蜂蜜,符苓进去拿了一个陶罐出来,等两人把蜂蜜装进了陶罐里放好,兄弟俩也洗好了。
周实帮着符苓把锅子拿出来,看着锅子里红红的汤汁,符苓想到周母和周欢并不是很能吃辣,便开口:
“下次要叫那铁匠铺把这锅子中间加一个铁片阻隔开来,这样就能加一种不辣的锅底,娘和小妹也能多吃些。”
“下次我拿进城叫铁匠铺改改,娘和小妹怎么办?”
“没事的,又不是一点也不能吃。”
周母朝周实摆摆手,周欢也小鸡啄米的点头,要她放弃火锅是不可能的。
“我给娘和妹妹准备了不辣的蘸碟,本就不是很辣,就是看着吓人了些,用蘸碟一涮辣味也就不剩什么了,娘和妹妹放心吃,大哥大嫂要是不怕辣也能用原汤做蘸碟。”
符苓一边说一边把两个油碟碗放在周母和周欢的面前,这个时代是有芝麻的,但是没有人会用榨油,这玩意是北方那边种植的,云州没有见到过有种植的人家,一般都是在糕点里加一点,也是个金贵的东西。
符苓把素油加热成熟油,再加上蒜末和小葱,就是简简单单的油碟了,符苓觉得调料还是太少了,就把黄豆和花生也炸了一把,炸地酥酥的,再压成碎颗粒,也是能丰富不少口感。
周靖和画眉两口子是没有吃过火锅的,看着桌子上一堆碗碟,里面都是生的食材,也不知道该如何下筷。
两人就看着他们熟练的把食材下进锅里炖煮,符苓在灶房和后院一阵扒拉,也是凑齐了不少菜色,上次没吃完的排骨已经在锅里熬煮了,还有周实他们买回来的一条大鱼也被她汆了鱼丸,又切了一盆肉片,后院的老南瓜也切了一盘,这个是符苓最喜欢的火锅素菜。
都有火锅了,怎么能没有蛋炒饭呢,蛋炒饭配上甜甜的老南瓜,符苓相信没有一个川省的人民能拒绝这碗饭,所以当她这样吃时,周家众人都有样学样的做了,不出意外的被俘虏了。
一桌子的菜被吃的溜光,主要还是靠周靖周实两个兄弟,周母和周欢虽然被辣的不行,但也有着油碟解辣,一口接一口的也没停下来过,正是寒冬将至的时候,几人在院子里愣是给自己吃出了一身汗来。
周靖一脸的餍足,“这火锅太好吃了,我恨不得顿顿都这么吃。”
符苓见他还真有这个想法,只能无奈的开口:“这火锅太辣了,常吃还是不好,容易有热气的,大哥还是要节制些。”
画眉现在已经习惯自己相公的馋嘴了,见她一脸的惋惜还是说道:“弟妹给做了好些火锅底料叫我们带着,等回去了买个铜锅,我们在城里也能吃上,这些菜都不用很麻烦的准备。”
周靖闻言立马打起了精神来,“弟妹就是贴心,大哥下回多给你带些书回来。”
符苓知晓这夫妻俩又是不打算要自己钱的意思了,自己刚拒绝了嫂子给的银钱,再拒绝就有些见外了,夫妻俩啥也不缺,她也没什么好东西能拿出来的,能拿的出手就只有这手艺了。
想着刚拿回来的蜂蜜,便想着做些小零嘴给他们,听他们说徐府一天是只有两餐的,巳时用一餐早食,酉时用一餐晚食,主子还有
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点心什么的可以吃,下人可就没有这待遇了,所以周靖和画眉都把柿饼当零嘴带着吃的。
于是扭头看向周实询问,“明个去可还要去地里?”
周实摇摇头:“不用了,后半晌该是能把剩下的都看完了,有事要我帮忙?”
“嗯嗯,大哥不是说明个要叫送半扇猪肉回来嘛,我给大哥大嫂做些零嘴,你们当值也好垫吧垫吧,我估摸着大哥大嫂吃柿饼也该吃腻了,这回我就做些肉干给你们。”
“那可太好了,弟妹做的就没难吃的,明个我和实哥儿一道给你帮忙。”
第二天一早,符苓没起来,等他醒来周实已经把猪肉搁在了灶房,符苓揭开锅盖一瞧,里面的白面已经发好了,符苓只得问周实:
“这面是你发的嘛?怎么没有叫我起来。”
周实看着她还是有些迷糊,就出言劝她回去再睡一会,
“这是嫂子起来发的面,大哥想吃豆腐包子,家里没有豆腐,大哥就驾车去城里了。”
符苓愣住,为了一口包子就进城一趟,这倒也想是周靖能干出来的事。
画眉这时候也提着菜篮子进来,里面是刚在后院扯得香葱:
“弟妹你醒了啊,正好我把肉剁了,你来调个料就行,嫂子调的馅儿不如你。”
“嫂子你怎么也不多睡会儿,你和大哥想吃啥跟我和周实说一声就好了,你们难得有个休息时候。”
“没事的,我跟你大哥都是这个时间起床,已经习惯了,起来也睡不着了,你大哥想吃包子我就发了些面,我也不在家,既然回来了做几天早饭那也是应该的,你和周实也能歇歇了。”
符苓本就还有些迷糊,听到这话不自觉就有些感动,直接就扑到画眉身上,抱着他一摇一摇的蹭着撒娇,
“嫂子,你真好!我最不喜欢上就是做早食了,最最最喜欢你了。”
两妯娌亲亲热热的,全然不顾旁边周实黑沉的脸色,周实见符苓还不打算松手,只能上前把符苓从嫂子身上扒开,揽着娘子就出了灶房,还不忘跟嫂子说,
“嫂子,我带苓娘去洗漱,她早上起来会迷糊一会儿,嫂子莫见怪。”
画眉笑着看向两人,要是符苓能回头看一眼,定然是知道那个就是她以前磕Cp的神情,不能说一模一样也能说完美照搬了。
等符苓和周实收拾完出来,周母和周欢也已经起床了,
没错,符苓就是全家起的最晚的那个,没办法,天气越冷,符苓就起的越晚,谁愿意离开那温暖的被窝呢,分明就是那被窝拦着不叫她起来的,被窝,坏!
周靖一时半会还回不来,符苓就把画眉剁好的猪肉馅给调了,几人在院中先把肉馅的包子蒸着,等周靖把豆腐买回来也不耽搁时间。
周靖也确实没有耽搁多久就把豆腐买了回来,画眉是知道他什么时辰走的,抬头看了看天色也疑惑为啥能这么早回来,
“怎么这么快的就回来了?”
画眉见符苓直接就是一罐子油全下到了锅里,便也知这个东西是极其废油的了。
“明个那个屠户送肉过来,就叫他再送两幅板油来,平日里你们在家也不要亏了嘴,银子不够还有我和你大哥呢。”
符苓知晓她这是被自己用油吓着了,刚成婚那会儿周实也是一样,自己买了板油和调料回来,生怕不够她使得,也就是周家条件不错了,不然符苓也是巧妇难为无米之炊,没油没调料做出的饭也没法好吃到哪里去。
“嫂子放心,我这是想着既然都已经做了一会,那就多做些,这个做好了你们带回去,不论是炒菜还是煮面搁点都好吃的。”
画眉这才知道是自己误会了,她也不是个别扭的性子,
“每次我们和你大哥回来都要劳累你一番,上次的菌子主子喜欢着呢,夫人给我赏了一个月的月银,六两银子,弟妹你收着。”
“嫂子我现在腾不出手来接,那菌子也是娘和妹妹一道捡的,你直接把银子给娘吧。”
画眉以为她不懂,就跟她接着解释:“府里的赏银是不用交给娘的,你收着就好。”
“我知道嫂子的意思,这银钱给娘拿着,娘转手就给我当家用了,给谁收着还不是一样的,叫娘先收着就好了。”
画眉见她执意不收,没法子就出去把银钱给了婆婆。
周母也没接:“既然是主子赏的,你就收着,你弟妹不是喜欢淘换些闲书嘛,那就给老大帮她买些闲书,本来就是苓娘的手艺,娘手头上也不缺银子。”
画眉这才点头答应下来:“那等回去了我就把银子给周靖。”
熬火锅料并不复杂,就是香料要的极多,完全复刻肯定是做不到的,但是主要材料都有,那香味倒也大差不差了。
火锅料的香气比起上回的肉酱还要霸道,周家婆媳妯娌几个都在心里默默的念叨,这味道一回比一会香嘞,心里都想着周实兄弟俩怎么还不回来。
符苓已经准备的差不多了,就等两人回家等着开席,周欢更是眼巴巴的看向院门外,就是不见两人的身影。
周母都忍不住教训到:“就不该顺着他俩,耽搁大家伙用饭食。”
这不是说曹操曹操到了嘛,周靖和周实两人怀里包了一团东西冲进院里。
“娘,弟妹的火锅是不是好了,我在李伯家门口就闻到了味道,可给我馋的啊。”
“也不知道早点回来,赶紧去擦洗了好开饭。”
画眉边说边去接他怀里的东西。
那是用树叶包裹起来的蜂巢,里面满满都是金黄的蜂蜜,符苓进去拿了一个陶罐出来,等两人把蜂蜜装进了陶罐里放好,兄弟俩也洗好了。
周实帮着符苓把锅子拿出来,看着锅子里红红的汤汁,符苓想到周母和周欢并不是很能吃辣,便开口:
“下次要叫那铁匠铺把这锅子中间加一个铁片阻隔开来,这样就能加一种不辣的锅底,娘和小妹也能多吃些。”
“下次我拿进城叫铁匠铺改改,娘和小妹怎么办?”
“没事的,又不是一点也不能吃。”
周母朝周实摆摆手,周欢也小鸡啄米的点头,要她放弃火锅是不可能的。
“我给娘和妹妹准备了不辣的蘸碟,本就不是很辣,就是看着吓人了些,用蘸碟一涮辣味也就不剩什么了,娘和妹妹放心吃,大哥大嫂要是不怕辣也能用原汤做蘸碟。”
符苓一边说一边把两个油碟碗放在周母和周欢的面前,这个时代是有芝麻的,但是没有人会用榨油,这玩意是北方那边种植的,云州没有见到过有种植的人家,一般都是在糕点里加一点,也是个金贵的东西。
符苓把素油加热成熟油,再加上蒜末和小葱,就是简简单单的油碟了,符苓觉得调料还是太少了,就把黄豆和花生也炸了一把,炸地酥酥的,再压成碎颗粒,也是能丰富不少口感。
周靖和画眉两口子是没有吃过火锅的,看着桌子上一堆碗碟,里面都是生的食材,也不知道该如何下筷。
两人就看着他们熟练的把食材下进锅里炖煮,符苓在灶房和后院一阵扒拉,也是凑齐了不少菜色,上次没吃完的排骨已经在锅里熬煮了,还有周实他们买回来的一条大鱼也被她汆了鱼丸,又切了一盆肉片,后院的老南瓜也切了一盘,这个是符苓最喜欢的火锅素菜。
都有火锅了,怎么能没有蛋炒饭呢,蛋炒饭配上甜甜的老南瓜,符苓相信没有一个川省的人民能拒绝这碗饭,所以当她这样吃时,周家众人都有样学样的做了,不出意外的被俘虏了。
一桌子的菜被吃的溜光,主要还是靠周靖周实两个兄弟,周母和周欢虽然被辣的不行,但也有着油碟解辣,一口接一口的也没停下来过,正是寒冬将至的时候,几人在院子里愣是给自己吃出了一身汗来。
周靖一脸的餍足,“这火锅太好吃了,我恨不得顿顿都这么吃。”
符苓见他还真有这个想法,只能无奈的开口:“这火锅太辣了,常吃还是不好,容易有热气的,大哥还是要节制些。”
画眉现在已经习惯自己相公的馋嘴了,见她一脸的惋惜还是说道:“弟妹给做了好些火锅底料叫我们带着,等回去了买个铜锅,我们在城里也能吃上,这些菜都不用很麻烦的准备。”
周靖闻言立马打起了精神来,“弟妹就是贴心,大哥下回多给你带些书回来。”
符苓知晓这夫妻俩又是不打算要自己钱的意思了,自己刚拒绝了嫂子给的银钱,再拒绝就有些见外了,夫妻俩啥也不缺,她也没什么好东西能拿出来的,能拿的出手就只有这手艺了。
想着刚拿回来的蜂蜜,便想着做些小零嘴给他们,听他们说徐府一天是只有两餐的,巳时用一餐早食,酉时用一餐晚食,主子还有
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于是扭头看向周实询问,“明个去可还要去地里?”
周实摇摇头:“不用了,后半晌该是能把剩下的都看完了,有事要我帮忙?”
“嗯嗯,大哥不是说明个要叫送半扇猪肉回来嘛,我给大哥大嫂做些零嘴,你们当值也好垫吧垫吧,我估摸着大哥大嫂吃柿饼也该吃腻了,这回我就做些肉干给你们。”
“那可太好了,弟妹做的就没难吃的,明个我和实哥儿一道给你帮忙。”
第二天一早,符苓没起来,等他醒来周实已经把猪肉搁在了灶房,符苓揭开锅盖一瞧,里面的白面已经发好了,符苓只得问周实:
“这面是你发的嘛?怎么没有叫我起来。”
周实看着她还是有些迷糊,就出言劝她回去再睡一会,
“这是嫂子起来发的面,大哥想吃豆腐包子,家里没有豆腐,大哥就驾车去城里了。”
符苓愣住,为了一口包子就进城一趟,这倒也想是周靖能干出来的事。
画眉这时候也提着菜篮子进来,里面是刚在后院扯得香葱:
“弟妹你醒了啊,正好我把肉剁了,你来调个料就行,嫂子调的馅儿不如你。”
“嫂子你怎么也不多睡会儿,你和大哥想吃啥跟我和周实说一声就好了,你们难得有个休息时候。”
“没事的,我跟你大哥都是这个时间起床,已经习惯了,起来也睡不着了,你大哥想吃包子我就发了些面,我也不在家,既然回来了做几天早饭那也是应该的,你和周实也能歇歇了。”
符苓本就还有些迷糊,听到这话不自觉就有些感动,直接就扑到画眉身上,抱着他一摇一摇的蹭着撒娇,
“嫂子,你真好!我最不喜欢上就是做早食了,最最最喜欢你了。”
两妯娌亲亲热热的,全然不顾旁边周实黑沉的脸色,周实见符苓还不打算松手,只能上前把符苓从嫂子身上扒开,揽着娘子就出了灶房,还不忘跟嫂子说,
“嫂子,我带苓娘去洗漱,她早上起来会迷糊一会儿,嫂子莫见怪。”
画眉笑着看向两人,要是符苓能回头看一眼,定然是知道那个就是她以前磕Cp的神情,不能说一模一样也能说完美照搬了。
等符苓和周实收拾完出来,周母和周欢也已经起床了,
没错,符苓就是全家起的最晚的那个,没办法,天气越冷,符苓就起的越晚,谁愿意离开那温暖的被窝呢,分明就是那被窝拦着不叫她起来的,被窝,坏!
周靖一时半会还回不来,符苓就把画眉剁好的猪肉馅给调了,几人在院中先把肉馅的包子蒸着,等周靖把豆腐买回来也不耽搁时间。
周靖也确实没有耽搁多久就把豆腐买了回来,画眉是知道他什么时辰走的,抬头看了看天色也疑惑为啥能这么早回来,
“怎么这么快的就回来了?”