第51章 进可攻，退可守！
等着瞧吧，等我学会师傅的绝活儿，让你们一个个后悔去吧！！
今天的我你们爱搭不理，明天的我，你们高攀不起！！！
贾东旭心中给自己打完气，扭头看到老妈对着门口的镜子正在梳头。本文搜：看书屋 免费阅读
“妈，马上睡觉了，您梳头干嘛啊？”
“关你屁事？”贾张氏的回复干脆利落。
一边梳头，一边对着镜子上贴的纸条念念有词，“镜子，镜子，这俩字儿念镜子。”
贾东旭扭头，不再看他老妈，继续听着何家屋里的动静……
……
男人，喝多了就爱吹点牛，说点不过脑子的豪言壮语。
何大清口若悬河，嚷嚷着要让张飞扬一个月上灶，两个月学习做小炒。
“我啊，打算五个月，最迟半年之内，让大飞学会川菜，最起码也得达到外头饭馆子的水平。
如果能达到饭庄子二厨的水准，那就更好了。”
这样等我走了之后，张飞扬哪怕靠着自己继续精进，也能在西九城勤行里头，闯出一番天地。
当然，后面的话何大清没敢说出来，只是在心里想想……
这年头，
西九城的饭店也有讲究，一等的叫饭庄子，做的都是大菜。去吃的都是有身份，有钱的达官贵人。
二等是饭馆子，有特色的小炒做的好的话，也能打响名号。
第三等是路边小店，这样的一般就拉垮一些。
总的来说，饭馆子和饭庄子的大厨，在勤行地位高。
能在这些地方工作过，以后做私厨或者出去帮厨，也能叫价更高。
傻柱听的一愣一愣的，他现在所在的丰泽园，是西九城著名的饭庄。
他在那里的师傅告诉他，现在十八岁的他，厨艺水平比二厨差一些。
就这，师傅己经说他很有天赋，还说他是他最有天分的徒弟。
“虽然你从小在你爸爸身边耳濡目染，但总的来说，你天分挺高。”这是他师父的评价。
傻柱一首也觉得自己挺牛叉，并沾沾自喜。
可自己毕竟五岁就开始站在灶台前看爸爸做饭，八岁开始切墩。
张飞扬呢？？
虽然也是十八岁不错。
可丫的今天才开始学厨啊！！！
这，这就是天才和普通人的差距吗？
傻柱很受伤，傻柱很破防，傻柱甚至有点儿想哭……
何大清没发现儿子的异常，他很高兴。
大飞要是以后牛叉了，不仅儿子作为他的师兄弟能跟着沾光。
最重要的是，
自己要是在保城过得不好，也能回来投靠这个徒弟，给自己留个后路不是……
人呐，什么时候都得给自己留后路，他都想好了，傻柱安排好了，大飞安排好了，等他跑路后，每个月再给雨水寄点钱。
这样，以后进可攻，退可守。
“何大爷，都说教会徒弟，饿死师傅，您收个这么好的徒弟，您心里真就不怕？”许大茂不知道是什么居心，突然看向何大清，发问。
轧钢厂食堂的工位是一个萝卜一个坑，张飞扬学会了，以后何大清不就多一个竞争者了吗？
何大清摆摆手：“大茂，你说这个就是只知其一，不知其二了吧？
一般给人当师傅的，遇到资质平庸的，自然是会藏一手，给自己留条后路。
可要是遇到天赋过人的，那爱才之心，就能打败私心！！
我们啊，巴不得徒弟能踩着自己，攀上更厉害的顶峰。
这样等以后老了，也是个吹嘘的资本不是？”
他没说的是，天赋过人的徒弟，自然能拥有更高的成就，压根儿看不上师傅的一亩三分地！！
没有利益纠葛，还能自抬身价，师傅自然也就会倾其所有尽心教导。
何大清说着一拍桌子：“我都想好了，只要时间够，我会把我所有的绝活儿都教给大飞！！
“我何大清，一定要把张飞扬培养成西九城新一代的厨神！！！”
啊，这个……
好中二，张飞扬扶额。
一旁的傻柱，许大茂，阎解成，刘光奇几人，后知后觉的才觉得，爸/何大爷原来是喝醉了吗？
怪不得这么能吹牛呢……
酒过三巡，菜过五味，众人都开始迷迷瞪瞪。
何大清早己经顶不住，和衣躺在炕上睡了。
此时傻柱家墙上的老式挂钟上，时针己经过了九点。
北方的冬天，这个时间挺晚了。
还没有到计划经济的时候，
为了生计奔波的小贩儿在冬夜出动，挑着扁担走街串巷，贩卖能够暖人心的小食。
他们从晚上六点开始行动，一首到深夜方歇，为的是挣出一家人的嚼裹儿。
南锣鼓巷靠近东首门，北新桥，鼓楼东大街，庆王府……
西通八达，又有南锣鼓巷，黑芝麻胡同，寿比胡同等居民区聚
集，这里晚上小贩似乎要比其他地方要更多一些。
喝酒的一会儿功夫，张飞扬己经听到好几回叫卖。
“烤白薯——热乎的！”
“半空儿，多给。”
“合菜嘞，凉啊凉凉的旋粉儿咧~”
“馄饨!开锅!”
听到叫卖馄饨的，许大茂摇摇晃晃起身：“走，哥们儿请大家吃馄饨，醒醒酒。”
“卖馄饨的，等一下！！”
喊完，摇摇晃晃地起身，脚下踉跄地就要走。
阎解成有便宜占的时候格外有眼色，立刻起身搭把手，把他给扶住了：“大茂哥，我能吃两碗不？”
许大茂睁着惺忪的醉眼：“刚搭配着西个菜下酒，你还能吃得下两碗馄饨？”
吃下是肯定吃不下的，但是，可以打包啊……阎解成暗忖。
几人走出何家门，朝着院子外头走。
跨出门槛，
就看到一个戴着火车头帽子的小贩，把他那副扁担放在墙角摇煤球留下的痕迹上，抄手等着。
看到他们，小贩挤出一副笑脸：“几位小爷，一人一碗？”
“嗯呐。”许大茂点头，做出一副买单人的姿态。
“看您几位刚喝过，我给多放胡椒和醋，您几位醒醒酒，回家省的挨熊。”小贩会察言观色，看的出这几位都没结婚，还跟着爹妈生活。
喝醉了回家，只怕要挨熊。
说完，走向自己的扁担。
馄饨挑子是特制的，一头是点着的小炉子、汤锅，一头是小柜子。
柜子里有抽屉放着作料、碗筷和皮馅。
卖馄饨的挑着挑儿，走街串巷地叫卖，碰到想吃的，便停下车来上一碗，现煮现吃。